Výborné recepty, kde má hlavní slovo vepřová krkovice – připravte grily!

Pečínka na česneku s houbami Foto: Pečínka na česneku s houbamiFoto: Gurmet

Plátky vepřové krkovice neodmyslitelně patří k letnímu i prvnímu jarnímu grilování. Z tohoto kousku masa si ale můžete připravit řadu dalších dobrot jako například burger, pořádný sendvič nebo ho můžete přidat do syté asijské polévky! :)

Jistě znáte krkovici na medu nebo na pivu, ale existuje mnoho dalších způsobů, jak si tento kus vepřového připravit. My rozhodně doporučujeme kombinaci s jablky a červenou cibulí, ale hodně nás baví i špízy z vepřové krkovice. Jsou totiž neskutečně šťavnaté a jejich příprava není příliš náročná.

Který recept vás zaujal nejvíc? :)

Recept

Vepřová krkovice s rozmarýnem  Foto:

Grilovaná vepřová krkovice s rozmarýnem

Zkuste vylepšit nejoblíbenější maso na českých grilech. Šťavnatá vepřová krkovice si zaslouží vymazlenou marinádu, která jí dodá skvělou chuť. Při samotném grilování pak...

Recept

Krkovice na pivu Foto:

Krkovice na pivu

Je hodně věcí, které můžete provést vepřové krkovici. Můžete ji naklepat, obalit, osmažit a vydávat za klasický vepřový řízek. Nebo...

Recept

Vepřová krkovice  na grilu s česnekem Foto:

Vepřová krkovice na grilu s česnekem a salátem z červené řepy

Pokud máte gril s víkem, nenechte si ujít příležitost vyzkoušet tuto lahůdku. Šťavnatá pečená krkovička prošpikovaná stroužky česneku se bude vyjímat i na slavnostní...

Recept

Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré  Foto:

Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré

Podzim klepe na dveře, což znamená jediné... Dýně všude, kam se podíváš :) Skvělá dýňová kaše se více než hodí k pořádné masové pečínce. Bylinkami a česnekem ovoněná...

Recept

Vepřová krkovice pečená s jablky a červenou cibulí Foto:

Vepřová krkovice pečená s jablky a červenou cibulí

Jablka, cibule a vepřová krkovice? No jistě, takto maso pekly i naše babičky a funguje to nejen s kachnou nebo husou. Kombinaci s krkovičkou si rozhodně zamilujete!

Recept

Krkovice na medu a hořčici  Foto:

Krkovice na medu a hořčici

Krkovice je šťavnatá, nikdy není suchá a tvrdá jako třeba maso z vepřové kýty. Upravovat jde všemi možnými způsoby a vždy si na ní pochutnáte. Zkuste ji upéct se směsí...

Recept

Špízy z vepřové krkovice  Foto:

Špízy z vepřové krkovice

Krkovice je na grilování prostě skvělá... Díky tomu, že je prorostlá tukem si za všech okolností zachová šťavnatost.

Recept

Cassoulet s vepřovou krkovicí a kachnou  Foto:

Cassoulet s vepřovou krkovicí a kachnou

Cassoulet je typickým jídlem jihozápadní Francie. Existuje nekonečná řada verzí tohoto pokrmu a stojí za to vyzkoušet různé kombinace a najít tu, která vás bude bavit...

Recept

Maďarský hrnec Foto:

Maďarský hrnec

Tak tohle je ideální jídlo do zimních dnů: maso, klobása, zelenina. Zasytí, zahřeje a jako přílohu stačí přidat už jen světlé pečivo.

Recept

BBQ sendvič s domácí omáčkou  Foto:

BBQ sendvič s domácí omáčkou

Griluju, griluješ, grilujeme... V těchto dnech snad už grilují opravdu všichni. Je ovšem velká škoda, že většina lidí se drží svých zaběhlých zvyklostí a nezkoušejí něco...

Recept

Pulled Pork Burger s pečenými česnekovo-bylinkovými hranolkami Foto:

Pulled Pork Burger s pečenými česnekovo-bylinkovými hranolky

V Čechách je nejobvyklejší burger z mletého hovězího masa. Ale změna je život a tuhle lahůdku v podobě trhané vepřové pečeně si určitě zamilujete. Je totiž fantasticky...

Recept

Steamed pork buns Foto:

Steamed pork buns

Omlouváme se za anglický název dnešního receptu, ale český ekvivalent nevypadá přitažlivě. Kdybychom se ho snažili přeložit volně do češtiny, vyšly by z toho nejspíš...

Recept

Ibérico pljeskavica s nakládanou cibulí  Foto:

Ibérico pljeskavica s nakládanou cibulí

Černá iberská prasata si pochutnávají na žaludech, které hledají na rozlehlých pláních Iberského poloostrova. Jejich maso patří k nejvyhlášenějšímu vepřovému na světě....

Recept

Vepřové maso se soba nudlemi Foto:

Vepřové maso se soba nudlemi

Lahůdka pro milovníky asijské kuchyně. K tomuto receptu je potřeba více ingrediencí, ale odměnou vám bude dokonalá a voňavá večeře.

Recept

Japonská polévka s vepřovým masem Foto:

Japonská polévka s vepřovým masem

Připravte si silný vývar z vepřového masa a dejte mu exotický švih v japonském stylu. Toto jídlo není žádná předkrmová polévka, vydá za hlavní jídlo, měkkoučké maso se...

Recept

Trhané vepřové s domácí bbq omáčkou a nakládanými okurkami Foto:

Trhané vepřové s domácí bbq omáčkou a nakládanými okurkami

Teď povinně jděte směr lednice, vyhodit všechny kupované bbq omáčky od všech možných značek. Potom do kořenek vyhodit všechno koření na gril, protože dneska se naučíte...

Recept

Štýrské vepřové s křenovo-houskovou kaší  Foto:

Štýrské vepřové maso s křenovo-houskovou kaší a kořenovou zeleninou

Doměkka vařené maso s neobvyklou přílohou překvpivě výtečné chuti... Tento pokrm je klasika podávaná hlavně v oblasti kolem masívu Dachstein. Křenovou housku ale znají i v...

Recept

Pečínka na česneku s houbami Foto:

Pečínka na česneku s houbami

Houby by byly dobré i samotné, ale když jich nasbíráte dost, promění obyčejný kus vepřového v hluboký chuťový zážitek. Za vydatné pomoci česneku, samozřejmě.

Recept

Uzená pečeně se sladkokyselou krustou s kapustičkami s medem a hořčicí  Foto:

Uzená pečeně se sladkokyselou krustou s kapustičkami s medem a hořčicí

V prvním díle své kulinární show nám Karolína, domácí kuchařka, předvedla recept na lahodnou uzenou pečeni s krustou z medu a balzamikového octa. Jako přílohu zvolila...

A jako poslední pro vás máme recept na kančí krkovičku!

Recept

Kančí krkovička s Chimichurri a bramborovým salátem  Foto:

Kančí krkovička s Chimichurri a bramborovým salátem

Tímto receptem vás Zdeněk Pohlreich přesvědčí, že zvěřina je vhodná i k venkovnímu grilování. Nakonec... naši dávní předci ulovené maso také připravovali venku na ohni :)...

Nesmí ale chybět ani nějaké ty videorecepty!

Připravila Tereza Pánková