Salát z grilovaných paprik

Doba přípravy: Do 30 minut
Počet porcí: 4
Salát z grilovaných paprik  Foto: Salát z grilovaných paprik Foto: FOODLOVER.CZ

Sezona grilování už je v plném proudu a na své si přijdou i vegetariáni. Připravte si třeba skvělý salát z grilovaných paprik, bylinek a sýru feta.

Suroviny
Postup
1

Celé papriky položte na gril a nechte opéct ze všech stran do černa, trvá to asi 15 minut. Papriky vložte do mísy, zakryjte potravinovou fólií a nechte trochu zchladnout. Papriky zbavte jádřinců a oloupejte slupku.

2

Papriky nakrájejte na proužky, přidejte mátu, petrželku a rukolu. Dobře zamíchejte a dochuťte solí, pepřem, olivovým olejem a balzamikovým octem. Na závěr do salátu přimíchejte i sýr feta, který jste rozdrolili mezi prsty.