Rychlá večeře: Kuřecí kapsa se sýrem a špenátem

Doba přípravy: Do 30 minut
Počet porcí: 4
Kuřecí kapsa se sýrem a špenátem  Foto: Kuřecí kapsa se sýrem a špenátem Foto: akademiekvality.cz

Kuřecí prsa jsou tím nejdietnějším kouskem z celého kuřete. Jejich příprava je jednoduchá, mají však sklony k vysušení. Pokud je ale naplníte, zůstanou krásně šťavnatá. Náplň můžete různě obměňovat. Kombinaci špenátu s balkánským sýrem si ale zamilujete.

Článek

20 způsobů, jak zpracovat kuřecí prsíčka Foto:

20 způsobů, jak zpracovat kuřecí prsíčka

Kuřecí maso je všeobecně velmi oblíbené, především kvůli jemné chuti a rychlé přípravě. Obecně se za nejkvalitnější maso z kuřete pokládají kuřecí prsa, ale na přípravu to...
Suroviny
  • kuřecí prsa s kůží 4 ks
  • eidam 50 g
  • čerstvý špenát 250 g
  • česnek 2 stroužky
  • bílé víno 200 ml
  • plátky mandlí 1 hrst
  • sůl a čerstvě namletý pepř
Postup
1

Kuřecí prsa omyjte a osušte. Střed prořízněte tak, aby vznikla uvnitř kapsa. Maso osolte a opepřete ze všech stran, i uvnitř kapsy. Dovnitř vetřete prolisovaný česnek.

2

Špenát vsypte do cedníku a spařte ho vroucí vodou.

3

Balkánský sýr a eidam nastrouhejte a smíchejte dohromady.

4

Sýrem vyložte vzniklou kapsu a přidejte i špenát a plátky mandlí. Pokud budou suroviny špatně držet uvnitř, můžete kapsu zpevnit pomocí párátka.

5

Na pánvi rozehřejte olej a pomalu v něm smažte kuře kůží dolů. Až bude kůže zlatavá a křupavá, kuřecí prsa otočte. Poté pár minut restujte. Podlijte maso vínem, přiklopte a nechte asi 15 minut dusit. V případě potřeby ještě podlijte vodou.

6

Kuřecí kapsy podávejte s opečenými bramborami.

Kuřecí kapsa se sýrem a špenátem  Foto:

Kuřecí kapsa se sýrem a špenátem  Foto: Kuřecí kapsa se sýrem a špenátem; foto: akademiekvality.cz

Článek

Kuřecí kousky s chilli a brokolicí Foto:

Rychlé večeře: 10x kuře v hlavní roli

Tipy na rychlé večeře se hodí vždy! A nemusí to být pouze x variací na těstoviny, tentokrát jsme se zaměřili na populární kuřecí maso s jinou přílohou, především s rýží. :)