Pečeme bez lepku: Čokoládový dort s limetkou a limetkovou šlehačkou

Doba přípravy: Do 1 hodiny
Počet porcí: 1 dort
Čokoládový dort s limetkou a limetkovou šlehačkou Foto: Čokoládový dort s limetkou a limetkovou šlehačkouFoto: Bezlepkové pečení pro každého

Koláč je rychlý, proto se hodí například v létě, kdy očekáváte větší společnost na grilování a máte spoustu jiného vaření. Neprozrazujte však, že dort nedal tolik práce, a nechte se jen chválit. Nebojte se servírovat ho s ovocnou nebo vanilkovou zmrzlinou a čerstvým ovocem.

Článek

Čokoládový koláč s hruškami (bez mouky) Foto:

18x báječné sladké recepty bez lepku

Pokud se vyhýbáte lepku, máme pro vás výběr výborných receptů na sladké moučníky a dezerty, které se buď obejdou zcela bez mouky, nebo je v nich použitá bezlepková mouka.
Suroviny
Postup
1

Troubu předehřejte na 180 °C.

2

Dno dortové formy vyložte pečicím papírem, máte-li formu na koláč, vymažte ji máslem nebo vystříkejte olejem. Vysypte strouhanými ořechy nebo bezlepkovou moukou. Nastrouhejte mandle.

3

Do misky dejte máslo, čokoládu a v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni rozehřejte. Nechte vychladnout.

4

Mezitím v robotu vyšlehejte vejce s cukrem do husté světlé pěny. Vmíchejte kakao, mandle a přidejte zchladlou čokoládu s máslem, šťávu a kůru z limetky. Opatrně promíchejte. Těsto nalijte do formy. Pečte asi 30 minut.

5

Na povrchu se vytvoří taková lámavá krusta, ale uvnitř je těsto vláčné. Raději do středu dortu vpíchněte špejli, může zůstat trochu lepivá, ovšem ne mokrá, pak můžete dort vyjmout z trouby. Nebo ještě chvilku dopečte. Nechcete-li na povrchu krustu, po upečení (když chladne) přikryjte korpus utěrkou nebo alobalem…

6

Dort uvolněte od boku formy. Servírujte se šlehačkou, do které zašlehejte limetkovou šťávu, v níž jste rozpustili cukr. Přidejte najemno nastrouhanou kůru. Pro dospělé můžete přidat trochu likéru, ale není nutný.