"Dršťková" polévka z hlívy

Doba přípravy: Do 30 minut
"Dršťková" polévka z hlívy Foto: "Dršťková" polévka z hlívyFoto: Coolinářka

Velice rychlý a velice snadný recept na polévku – k její přípravě využijete zdravou hlívu ústřičnou a jen několik dalších ingrediencí!

Recept

"Dršťková" polévka z růžovek Foto:

"Dršťková" polévka z růžovek

Tuto polévku můžete připravit z hlívy, nicméně letos hojně rostou růžovky a hub obecně je celkem dost. Jenom pozor, nezaměnit za muchomůrku šedivku nebo nějakou jedovatou...
Suroviny
  • menší cibule 1 ks
  • sádlo 1 lžíce
  • česnek 1 stroužek
  • mletá sladká paprika 1 lžíce
  • kmín 1/2 lžičky
  • hovězí vývar 750 ml
  • majoránka 1 lžíce
  • sůl, pepř
Postup
1

Na lžíci sádla zpěňte najemno nakrájenou cibuli.

2

Až zprůhlední, přidejte na plátky nakrájený česnek, společně vše restujte necelou minutku.

3

Poté přisypte mletou papriku a kmín a opět krátce zarestujte.

4

Nyní do hrnce dejte nakrájenou hlívu, smíchejte a zalijte vývarem. Polévku vařte asi 15 minut.

5

Nakonec ji dochuťte sušenou majoránkou, solí a pepřem.