Brownies s pekanovými ořechy

Doba přípravy: Do 1 hodiny
Počet porcí: 16 ks
Brownies s pekanovými ořechy Foto: Brownies s pekanovými ořechyFoto: kuchařka Jíme zdravě

Pokud patříte mezi čokoholiky, určitě jste si už dávno zamilovali brownies. A my pro vás máme o něco zdravější verzi, po které sice nezhubnete, ale můžete si pochutnat bez výčitek.

Suroviny
  • kvalitní hořká čokoláda 200 g
  • med 2 lžíce
  • kokosový olej 150 g
  • holandské kakao 1 lžíce
  • vejce 3 ks
  • pohanková mouka 100 g
  • nahrubo nasekané pekanové ořechy 100 g
Postup
1

Troubu předehřejte na 190 °C. Nad vodní lázní rozehřejte čokoládu společně s medem a kokosovým olejem. Za stálého míchání přidejte do směsi kakao a vejce.

2

Odstavte z plotýnky a přimíchejte pohankovou mouku a 50 g pekanových ořechů.

3

Těsto přelijte do pekáče (20 x 20 cm) vyloženého pečicím papírem a posypte druhou půlkou ořechů. Pečte v troubě na 180−190 °C 35 minut.

4

Brownies nechte vychladnout a podávejte.