23 netradičních receptů na sladké moučníky se zeleninou

Mrkvovo-kokosový dort s tvarohovým krémem Foto: Mrkvovo-kokosový dort s tvarohovým krémemFoto: Kate's Cuisine

Zní to možná trochu podivně, ale při přípravě sladkých moučníků můžete využít i zeleninu. Některé druhy jsou totiž chuťově neutrální nebo dokonce nasládlé a výslednému dezertu dodají šťavnatost a vláčnost. A trochu skrytých vitaminů :)

Máte doma nejedlíky? Tedy děti nebo partnera, kteří jsou zapřisáhlí odpůrci zeleniny, kteří pitvají i nastrouhanou mrkev z polévky? Tak se vsadíme, že když jim naservírujete koláč s cuketou, mrkví nebo řepou, nebudou mít žádné námitky. Za prvé to nepoznají a za druhé si pochutnají :)))

U nás je asi nejoblíbenějším "zeleninovým" moučníkem mrkvový dort. Šťavnaté těsto s ořechy a svěží krém s trochou limetky je prostě geniální a pro mnoho z nás jednoznačná volba při posezení v cukrárně.

Často se při sladkém pečení využívá cuketa, která má zcela neutrální chuť. A protože když už někdo cukety pěstuje, je dost pravděpodobné, že se musí popasovat s přebytky ze zahrádky. Někdo chytrý naštěstí zkusil nastrouhat dužinu do buchty a světe div se! Je to dobrota!!!

A rozhodně nezapomínejte na dýně! V Americe je dýňový páj přímo národním moučníkem, asi jako u nás jablečný štrúdl. A je to opravdu dezert hodný importu. Obdobně lze využít i batáty – sladké brambory. A pro fajnšmekry máme i pár receptů s červenou řepou, která moučníkům dodá nejen příjemnou chuť, ale především nezaměnitelnou barvu.

Vyberte si z receptů a připravte si neodolatelné sladké moučníky se zeleninou:

Recept

Koláč s řepou Foto:

Koláč s řepou

Řadíte se do skupiny lidí, kteří nemohou řepu ani „cítit“? Nebo si ji naopak dopřáváte pravidelně a s chutí? V kombinaci s čokoládou by tento koláč mohl být lákavým...

Recept

Mrkvový dort s citronovou polevou Foto:

Mrkvový dort s citronovou polevou

Tento dort si určitě zamilujete. Příprava je jednoduchá, mrkev dodá korpusu vláčnost a skvělou chuť, která se výborně snoubí s ořechy a voňavým kořením. Svěží poleva dodá...

Recept

Dýňové bábovičky  Foto:

Dýňové bábovičky

Tento recept na dýňové bábovičky je nejen výborný a velmi rychlý, ale také univerzální. Pokud nemáte formy na malé bábovičky, použijte velkou formu nebo těsto nalijte na...

Recept

Cuketový čokoládový dort  Foto:

Cuketový čokoládový dort

Nečekejte, že někdo z vašich hostů zjistí, že v úžasném čokoládovém dortu se skrývá právě cuketa, ale hrdě to přiznejte. Těstu ale dodá – kromě jemné příchuti – i lehkost...

Recept

Ovesná mrkvová kaše bez lepku Foto:

Ovesná mrkvová kaše bez lepku

Tato mrkvová dobrůtka s banány je kaše, kterou si rozhodně zlepšíte náladu. Banány ji osladí úplně dostatečně, takže není potřeba přidávat žádné sladidlo.

Recept

Red velvet muffiny z červené řepy Foto:

Red velvet muffiny z červené řepy

Do sladkých moučníků se už celkem běžně přidává mrkev, cuketa nebo dýně, ale pro tentokrát zkuste červenou řepu. Dodá těstu nepřehlédnutelnou barvu, skvělou chuť a...

Recept

Dýňový páj  Foto:

Dýňový páj

Slavnou americkou klasiku byste si měli nejen zapsat do receptáře, ale i co nejčastěji ji připravovat. Půjde to snadno, tenhle koláč s voňavou náplní a křupavým těstem je...

Recept

Mrkvovo-kokosový dort s tvarohovým krémem Foto:

Mrkvovo-kokosový dort s tvarohovým krémem

Mrkvový dort je zkrátka a jasně dokonalý dezert, který se snad nedá pokazit a bude vždy naprosto báječný sladký prohřešek.

Recept

Hrnkový cuketový perník  Foto:

Hrnkový cuketový perník

Cuketa má zcela neutrální chuť, takže se hodí i do sladkých moučníků. O jednoduchý recept na vláčný perník s cuketou se s námi podělila Markéta z food blogu Kitchenette.cz.

Recept

Mrkvance z Polné Foto:

Mrkvance z Polné

Jednou z příležitostí, při kterých se v Polné vždy pekly mrkvance (či také mrkvánky), bývala pouť o druhé zářijové neděli. Pouť byla tradičně zasvěcena patronu města sv....

Recept

Cuketový dort s meruňkama Foto:

Cuketový dort s meruňkami

Tento jednoduchý recept na vynikající dort vám nezabere mnoho času a je téměř jisté, že vám bude moc chutnat. V kombinaci s meruňkami, meruňkovou marmeládou a agávovým...

Recept

Kynutá mrkvová bábovka  Foto:

Kynutá mrkvová bábovka

Bábovky jsou pro naši kuchyni nepostradatelné a existují na ně desítky receptů. S jarem zase přichází k chuti nějaká ta verze šťavnatého mrkvového koláče, tak proč oba...

Recept

Kuličky z červené řepy a kokosu  Foto:

Sladké kuličky z červené řepy a kokosu

Využijte přirozené sladkosti červené řepy a připravte z ní překvapivý dezert. Ideální na piknik nebo večírek, své přátele jím zaručeně ohromíte. Jen se předem připravte,...

Recept

Koláč ze sladkých brambor  Foto:

Koláč ze sladkých brambor

Botanicky nejde sice o brambory, ale hlízy batátů – sladkých brambor – jsou těm běžným dost podobné. Jak název napovídá, jsou sladší než běžné brambory, což spolu s krásně...

Recept

Jarní mrkvový dort Foto:

Jarní mrkvový dort s kokosem

Vláčný mrkvový dort s výborným krémem je přímo sladkým ztělesněním jara... Drobné marcipánové mrkvičky se postarají o údiv a nekončící chválu dětí i dospělých. Jen vy...

Recept

Cuketový chlebíček s ořechy  Foto:

Cuketový chlebíček s ořechy

Pokud máte zahradu a nadprodukci cuket, může se vám hodit tento recept na velmi zdravý a chutný moučník. Ideální na svačinu nebo ke kávě. Markéta z food blogu...

Recept

Mrkvové rohlíčky s povidly  Foto:

Mrkvové rohlíčky s povidly

Tyhle rohlíčky kombinují vláčné neslazené těsto se sladkými povidly. Mrkve v těstě se nebojte, ani ji neucítíte, dodá jen barvu, vlhkost a lehkou sladkost, naopak voňavé...

Recept

Dýňové řezy Foto:

Dýňové řezy s mascarpone

Dýně je univerzální surovina, která se dá připravovat nasladko i naslano. Dnes můžete podle našeho receptu vyzkoušet lahodné dýňové řezy s mascarpone, medem a ořechy....

Recept

Cuketová buchta s vůní perníku Foto:

Cuketová buchta s vůní perníku

Mohli bychom ji nazvat i „cuchtou“, ale víte, jak to myslíme. Variace na moučník z plechu se šťavnatou cuketou je prostě boží. Stejně jako odměřování na hrnky. A použití...

Recept

Mrkvový koláč s kokosem  Foto:

Mrkvový koláč s kokosem

Pamatujete si na svou první ochutnávku mrkvového dortu, koláče či cukroví? Jak vám to připadalo divné? Dnes už mrkvové moučníky patří mezi klasiku. Tenhle s kokosem má už...

Recept

Dýňové muffiny s čokoládou Foto:

Dýňové muffiny s čokoládou

Základem pro tyto muffiny je dýňové pyré, které získáte vařením dýně Hokkaido v páře nebo troše vody doměkka. Vodu slijte a uvařenou dýni nechte vychladnout a rozmixujte....

Recept

Grand Café Orient - Mrkvový dort Foto:

Mrkvový dort s ořechy

Mrkvový dort s lehkým nakyslým krémem obsypaný ořechy a voňavý kořením. To je harmonie chutí, která vždy potěší. Zkuste tento recept z vyhlášené kavárny Grand Café Orient,...

Recept

Mrkvový koláč s podmáslím a kořeněným karamelem Foto:

Mrkvový koláč s podmáslím a kořeněným karamelem

Mrkvový koláč se už zařadil k stálicím mezi moučníky na našich stolech. Tentokrát pro vás máme variantu s pekanovou drobenkou a karamelovým voňavým přelivem.
Připravila Klára Michalová