20 nových receptů na grilované dobroty, které rozšíří váš letní repertoár

Hovězí kebab s česnekem a mátou Foto: Hovězí kebab s česnekem a mátouFoto: P&G Foodies

Grilování se během posledních let stalo v Čechách neotřesitelným fenoménem. Pokud jste i vy propadli kouzlu vaření na ohni, určitě oceníte nové recepty. Připravte zahradní hostinu a všechny chody připravte na grilu! Masu, přílohám i dezertům kouřová chuť sluší :)

Na grilu můžete směle připravovat maso, ryby, mořské plody i uzeniny. Každý má v oblibě něco jiného, ale vždy je lepší tučnější maso, které si zachová šťavnatost. Z vepřového vsaďte na krkovičku, z kuřecího masa jsou nejlepší stehenní řízky, u hovězího vyzkoušejte rib eye steak, který je ideálně prorostlý tukem.

Další samostatnou kategorií je mleté maso, z kterého můžete připravit oblíbené burgery nebo kebaby. Pokud se chystáte grilovat uzeniny, zajděte pro ně k dobrému řezníkovi, který si dává záležet na kvalitě i dochucení.

Na ohni můžete připravit i výtečné zeleninové přílohy a vegetariáni k nim na gril můžou přihodit i sýry. Kromě tradičního hermelínu zkuste i řecký sýr halloumi, který se nerozteče, ale opeče podobně jako maso.

A své hosty jistě mile překvapíte grilovaným dezertem. Nejčastěji se griluje ovoce, které se podává se zmrzlinou. Zkuste třeba ananas, broskve, meloun nebo jahody...

Vyzkoušejte nové grilovací recepty a užijte si letní sezonu naplno!

Recept

Ryba grilovaná v ananasu  Foto:

Ryba grilovaná v ananasu

Ananasová šťáva dodá rybám zajímavou kouřovou příchuť, kterou grilování ještě zvýrazní. Zcela postačí ta, která se vylouhuje z kůry čerstvého plodu, jež navíc poslouží i...

Recept

Kuřecí špízy se švestkami  Foto:

Kuřecí špízy se švestkami

Špízy jsou vděčné a velmi oblíbené. Můžete je grilovat na venkovním grilu nebo klidně doma na pánvi, ale vždy si zaručeně pochutnáte. Pečená zelenina dodá masu šťavnatost,...

Recept

Kovbojské hamburgery se slaninou Foto:

Kovbojské hamburgery se slaninou

Hamburger je hamburger a ten domácí je ještě mnohem víc. Bezvadné jídlo do ruky, a v tomhle případě i senzačně šťavnaté, voňavé, pikantní. Žádné vysušené placky, kdepak!

Recept

Grilované jahodové špízy s dipem z tvarohu Foto:

Grilované jahodové špízy s dipem z tvarohu

Už jste někdy dělali jahodovou „grilovačku“? Že ne? Zkuste a určitě nebudete litovat. Pochutnáte si nejen vy, ale i nejmladší členové rodiny.

Recept

Grilované batáty Foto:

Grilované batáty

Batáty se skvěle hodí na gril – připravit si tak můžete lahodný a rychlý předkrm, který zasytí nedočkavce před hlavním chodem! :)

Recept

Žebírka na coca-cole  Foto:

Žebírka na Coca-Cole

Mýtický americký nápoj se už po mnohá léta používá i ve vaření a především v pečení a grilování – obzvlášť masu dodá velice příjemnou chuť a vůni, při grilování pak...

Recept

Pikantní krevety s citrusovým dipem Foto:

Pikantní krevety s citrusovým dipem

Krevety jsou během grilovací sezony velmi vděčné. Stačí jim opravdu velmi krátká příprava, aby si zachovaly šťavnatost. A pravidelně mizí z talířů jako první, jsou totiž...

Recept

Hovězí kebab s česnekem a mátou Foto:

Hovězí kebab s česnekem a mátou

Chystáte se grilovat? Tak to rozhodně musíte vyzkoušet tento hovězí kebab, bude hlavním hřebem večera! K němu pak už stačí jen grilovaná zelenina a nějaký svěží salát.

Recept

Kukuřice, co má říz  Foto:

Kukuřice, co má říz

Zkuste tradiční americkou přílohu ke grilovanému masu. Kukuřičné klasy se nebojte pořádně dochutit. Doporučujeme super recept od grilovacího guru – DJ BBQ :)

Recept

Vepřová krkovice s rozmarýnem  Foto:

Grilovaná vepřová krkovice s rozmarýnem

Zkuste vylepšit nejoblíbenější maso na českých grilech. Šťavnatá vepřová krkovice si zaslouží vymazlenou marinádu, která jí dodá skvělou chuť. Při samotném grilování pak...

Recept

Grilovaný hermelín se šunkou od kosti a majoránkou  Foto:

Grilovaný hermelín se šunkou od kosti a majoránkou

Spojení chutí hermelínu a kvalitní šunky od kosti je v grilovací sezoně možná již trochu klasika. Zkuste ji trochu ozvláštnit – stačí voňavá majoránka a uvidíte, jaká...

Recept

Šťavnatá grilovaná zelenina  Foto:

Šťavnatá grilovaná zelenina

Nejen masem živ je člověk. Grilovaná zelenina je výborná jako příloha, ale obstojí i jako samostatný pokrm. Podávejte třeba s jednoduchým jogurtovým dipem s bylinkami.

Recept

Krůtí špízy a grilovaný ananas Foto:

Krůtí špízy a grilovaný ananas

Tentokrát pro vás máme recept, který je tak jednoduchý, že ho s trochou pomoci zvládnou i vaše děti. A nejlepší na něm je, že ho zvládnete na grilu u vás na zahradě.

Recept

Grilovaný pstruh nadívaný citronem a bylinkami  Foto:

Grilovaný pstruh nadívaný citronem a bylinkami

Malé ryby se grilují rychle nad přímým žárem ohně vydávajícího kouř. A pstruh má delikátní chuť, která dobře ladí s mnoha kořeními. V tomto receptu odštěpky z jabloně na...

Recept

Dipy ke grilování Foto:

Dipy ke grilování

Léto je v plném proudu a s ním i grilování. Pozdvihněte ho ještě o něco výš s těmito dipy! Přece to není jen o kečupu a hořčici :)

Recept

Kuřecí špízy na pivě a medu  Foto:

Kuřecí špízy na pivě a medu

Lahodné, šťavnaté a rychlé – co víc si pro letní večery přát? Postup ještě urychlíte, když maso namarinujete den předem – dlouhé rozležení mu jen prospěje.

Recept

Grilovaný pórek se zálivkou vinaigrette  Foto:

Grilovaný pórek se zálivkou vinaigrette

Vyzkoušejte podávat pórek jako samostatnou přílohu. Dobře dochucený se hodí především k rybám a chutná naprosto skvěle!

Recept

Vepřové po kubánsku  Foto:

Vepřové po kubánsku

Málokdo to ví, ale Kubánci jsou mistry v grilování – vždyť způsob pečení masa v jámách se dřevem, barbacoa, se prý zrodil kdysi dávno u karibských indiánů.

Recept

Grilovaný losos s mangovou salsou  Foto:

Grilovaný losos s mangovou salsou

Naprosto neodolatelná kombinace typické chuti ryby s medovou vůní tropického ovoce, dokonalá souhra barev i konzistence.

Recept

Grilované hovězí kuličky s klobásou chorizo na špízu Foto:

Grilované hovězí kuličky s klobásou chorizo na špízu

Mleté maso na grilu je vždy vděčné a dá se s ním hezky kouzlit. Zkuste tentokrát místo obvyklých placiček připravit kuličky, které nabodnete na špízy společeně s pikantní...
Připravila Klára Michalová