18 super receptů na vaječné frittaty k snídani i k večeři

Slovenská omeleta s bramborem a slaninou  Foto: Slovenská omeleta s bramborem a slaninou Foto: L.A. CREATIVE FOOD

Frittata je báječný vynález! Zapečená vaječná omeleta, do které můžete přidat spoustu dalších ingrediencí, je skvělá nejen jako víkendová snídaně, ale hlavně je to báječná alternativa, pokud chcete vařit večeři a zapomněli jste nakoupit.

Pokud máte v lednici pár vajec, máte vyhráno! Do frittaty pak můžete schovat různé suroviny, které doma najdete. Zbytek pečeného kuřete, kousek slaniny nebo klobásky, kdejakou zeleninu (papriky, jarní cibulky, cuketu, špenát, hrášek z mrazáku, chřest...), chuťovky jako jsou sušená rajčata nebo kapary, uvařené brambory, rýži nebo těstoviny, jakýkoli sýr..., zkrátka je to ideální základ pro večeři ve stylu "co dům dal".

Základní postup spočívá v tom, že na pánvi, která je vhodná i do trouby, orestujete všechny suroviny, poté je zalijete rozšlehanými vejci, krátce společně orestujete a ještě polotekuté vložíte do trouby zapéct dozlatova. Poté nechte frittatu krátce odstát, aby se zpevnila a krájejte na klínky jako dort :)

Připravte si doma výtečnou frittatu podle našich receptů:

Recept

Frittata s bramborami a červenou paprikou Foto:

Frittata s bramborami a červenou paprikou

Tuto frittatu můžete servírovat teplou, skvělá je ovšem i studená – například jako jedno z jídel na piknik s přáteli :)

Recept

Řecká frittata Foto:

Řecká frittata

Řecká frittata je rychlé, na přípravu nenáročné jídlo, na které najdete většinu ingrediencí v domácích zásobách. Můžete ho servírovat jako snídani, lehký oběd či večeři...

Recept

Špagetová frittata Foto:

Špagetová frittata

Tenhle šikovný recept, když vám zbydou těstoviny, je velmi populární v jižní Itálii. Je to úžasné a velmi rychlé jídlo, které je výborné i za studena.

Recept

Frittata s ovčím sýrem  Foto:

Frittata s ovčím sýrem

Záchrana, když nestihnete nakoupit. Většinu surovin určitě najdete doma a ty zbylé snadno nahradíte – špenát jinou listovou zeleninou, hráškem nebo na nudličky nakrájenou...

Recept

Frittata s hráškem Foto:

Frittata s hráškem, mátou a kozím sýrem

Frittata (vaječná omeleta) je vždy dobrá volba, když potřebujete v rychlosti připravit jídlo. Hodí se jako sytá víkendová snídaně nebo lehká večeře kdykoli.

Recept

Papriková omeleta Foto:

Papriková omeleta

„Frittata di peperoni je jedno z jídel, která mi nejvíce připomínají dětství a maminčinu kuchyni. Tuto omeletu jsme brávali na piknik. Nejdůležitější je nejprve dobře...

Recept

S Klárou v kuchyni: Frittata  Foto:

VIDEO: S Klárou v kuchyni - Frittata

Luxusní snídaně nebo rychlá a uspokojivá večeře ve stylu - co dům dal... To vše umí být frittata. Základem je pár vajec a pak už můžete suroviny volně kombinovat podle...

Recept

Frittata s bramborami, paprikou a chilli Foto:

Frittata s bramborami, paprikou a chilli

Ve Španělsku se takové tapas podávají jako zákusek k pití. Trojúhelníčky této omelety patří k nejoblíbenějším. Skvěle ale poslouží i jako výtečná večeře se salátkem.

Recept

Jarní frittata s chřestem, rukolou a kozím sýrem  Foto:

Jarní frittata s chřestem, rukolou a kozím sýrem

Jednoduché lehké jídlo, které se hodí jako večeře… Využijte sezonní chřest, křupavou rukolu a čerstvá vejce a přetvořte je v lahůdku. Rukolu můžete nahradit čerstvým...

Recept

Rýžová frittata s paprikami Foto:

Rýžová frittata s paprikami

Frittata je rychlé jídlo, které patří do kategorie „co dům dal“, aniž by to ubralo na chuti. Klasická verze je z vařených brambor a vajec, my vám ale nabízíme rýžovou...

Recept

Zapečená omeleta se sýrem a zeleninou Foto:

Zapečená omeleta se sýrem a zeleninou

Omeleta, nebo chcete-li, frittata, je v troubě zapečené jídlo z vajec, do kterého můžete zužitkovat téměř cokoli, co najdete v lednici. Ideální jako vydatná snídaně, ale...

Recept

Frittata se sušenými rajčaty a kozím sýrem  Foto:

Frittata se sušenými rajčaty a kozím sýrem

Frittata má mnoho podob a každý si může uvařit tu svou přesně podle své chuti. Já jsem vyzkoušela variantu s kozím sýrem a výraznými sušenými rajčaty a jako lehká večeře...

Recept

Slovenská omeleta se slaninou Foto:

Slovenská omeleta se slaninou

Tip na rychlou večeři? Vyzkoušejte slovenskou omeletu se slaninou. Příprava je rychlá a výsledek velmi uspokojivý :) Ideálně doplňte jednoduchým listovým salátkem.

Recept

Jarní frittata s chřestem, rukolou a kozím sýrem  Foto:

Jarní frittata s chřestem, rukolou a kozím sýrem

Jednoduché lehké jídlo, které se hodí jako večeře… Využijte sezonní chřest, křupavou rukolu a čerstvá vejce a přetvořte je v lahůdku. Rukolu můžete nahradit čerstvým...

Recept

Bramborová omeleta s chorizem  Foto:

Bramborová omeleta s chorizem a petrželovým salátem podle Jamieho

Tato omeleta je něco mezi španělskou tortillou a italskou frittatou. Ze Španělska jsem si vypůjčil chorizo a brambory, z Itálie zase dokončení omelety zapečením v troubě,...

Recept

Špenátová frittata s mozzarellou Foto:

Špenátová frittata s mozzarellou

Frittata je vaječná omeleta se zeleninou a sýrem, která se peče v troubě. V tomto rychlém a jednoduchém receptu jsou jako ingredience použité špenát, mozzarela a parmazán....

Recept

Slovenská omeleta s bramborem a slaninou  Foto:

Slovenská omeleta s bramborem a slaninou

V provedení slovenských horalů se z omelety stává vydatné hlavní jídlo – na chladné jarní dny přesně to pravé.

Recept

Vaječná frittata s ovocem Foto:

Vaječná frittata s ovocem

Skvělý způsob, jak si dopřát sladkou snídani, ovoce plné vitaminů a zároveň velkou porci bílkovin v podobě vajec. A nechybějí ani zdravé tuky, které dodá avokádo.
Připravila Klára Michalová