10 výtečných jídel z červené čočky

10 výtečných jídel z červené čočky Foto: 10 výtečných jídel z červené čočkyFoto: Thinkstock

Pokud jste prozatím do své kuchyně nepustili červenou čočku, je načase to napravit. Je velmi variabilní, dobře stravitelná a navíc skvěle chutná!

Luštěniny jsou obecně doporučovány odborníky na zdravou výživu jako výborný zdroj bílkovin a vlákniny. V našich zeměpisných šířkách je nejobvyklejší hnědá a zelená čočka, hrách a fazole. Kromě nich ale existuje mnoho dalších možností a právě červená čočka je jedna z nich.

Právě ona je z luštěnin nejlépe stravitelná, je tedy vhodná i pro děti. Její další výhodou je, že se nemusí předem namáčet a doměkka se uvaří během patnácti minut, což z ní činí ideální surovinu pro rychlé večeře.

Připravit z ní můžete výborné polévky a vzhledem k tomu, že červená čočka má tendenci k rozvaření, nemusíte je ani zahušťovat. Lze z ní ale vykouzlit i saláty, pomazánky nebo ji kombinovat se zeleninou v jídlech typu curry.

Pusťte červenou čočku do kuchyně s našimi recepty:

Recept

Zeleninová polévka s pečenými rajčaty Foto:

Zeleninová polévka s pečenými rajčaty

Hustá zeleninová polévka je v těchto měsících ideální. Zasytí vás, zahřeje a navíc je prakticky dietní. Pomyslnou třešničkou na dortu je červená čočka, která je velmi zdravá.

Recept

Čočka s jarním lupením  Foto:

Čočka s jarním lupením

Mám ráda všechny luštěniny a nejraději na studeno. Nikdy je nezahušťuji moukou a nejraději vytvářím rozličné saláty. Přidaná zelenina, a to jak čerstvá, tak nakládaná, je...

Recept

Egyptská čočková polévka Foto:

Egyptská čočková polévka

Po vánočním obžerství je ideální den pro rychlou a zdravou polévku. V Egyptě se tradičně podává s pita chlebem, ale není chuťově zase tak moc exotická, takže chutná i...

Recept

Asijské čočkové placičky Foto:

Asijské čočkové placičky

Tyhle placičky jsou skvělé jako chuťovka, ale můžete je také servírovat vegetariánovi místo karbanátků. Asijský střih je velmi sympatický a určitě s ním zabodujete.

Recept

Čočková vyprošťovací polévka s norimberskou klobáskou Foto:

Čočková vyprošťovací polévka s norimberskou klobáskou

Tahle polévka vás vytáhne i z té největší mizérie. Kombinace červené čočky, chilli, zelí a norimberské klobásy je neodolatelná a v určitých situacích i léčivá. Navíc je...

Recept

Středovýchodní rýže se ztraceným vejcem Foto:

Středovýchodní rýže se ztraceným vejcem

Pokud nemáte hotovou uvařenou hnědou rýži, dejte 150 g propláchnuté hnědé rýže do hrnce s 300 ml studené vody, přiveďte do varu a vařte 20–25 minut, až bude měkká.

Recept

Podzimní polévka s červenou čočkou  Foto:

Podzimní polévka s červenou čočkou

Miluju polévky a hlavně na podzim bez nich nemůžu být. Právě podzimní zelenina v této polévce hraje prim a klidně s ní můžete experimentovat podle libosti. Určitě jí...

Recept

Salát s červenou čočkou Foto:

Salát s červenou čočkou

Červená čočka má tu výhodu, že její příprava je rychlá a nemusí se dopředu namáčet. Má sladší a oříškovou chuť, která bude chutnat i dětem. Jednoduchý salát podávejte jako...

Recept

Zeleninová polévka s červenou čočkou Foto:

Zeleninová polévka s červenou čočkou

Lehká polévka vás okouzlí sytou chutí zeleniny, která je krásně doplněná oříškovou chutí červené čočky. Vše korunuje vůně čerstvých bylinek. Jednoduché jídlo, které je...

Recept

Polévka z červené čočky, mrkve a kokosového mléka  Foto:

Polévka z červené čočky, mrkve a kokosového mléka

Vyzkoušejte tuto báječnou polévku s nádechem exotiky v podobě kokosového mléka.
Připravila Klára Michalová